La pasta fatta in casa, i migliori salumi della zona e i dolci della nostra tradizione, si fondono nelle vecchie ricette contadine rivisitate con l'esperienza e la professionalità del cuoco Maurizio Vicari.
Ma se dalla Cucina arrivano i piatti preparati con cura, è altresì vero che dalla Cantina, direttamente ai tavoli, arriva il Rosso dei Colli, vino prodotto dalla nostra piccola Azienda Vitivinicola di Famiglia, che da mezzo secolo fa apprezzare il proprio prodotto grazie alla saggezza e all'esperienza di Mario Vicari, il cantiniere, e alla dedizione di Maria, la vignaiuola sua
moglie.
I nostri clienti vengono serviti con la passione e il gusto per la buona tavola, con un servizio
attento e moderno senza tuttavia togliere il calore e l'accoglienza tipici della terra in cui siamo cresciuti.
Le nostre specialità (di seguito alcuni esempi) culinarie trovano le proprie radici nella tradizioneparmigiana, con riferimenti diversi a seconda della stagione dell'anno.